Filet de Flétan 200g

Le flétan est un grand poisson blanc, dont la chair blanche au goût très fin est particulièrement appréciée des amateurs.
Il résiste bien à la cuisson, il ne devient pas « cotonneux » comme beaucoup de poissons blancs. Il s’apprête d’une multitude de façons : peut se cuire au four, en papillotes, au court-bouillon, au barbecue, etc.

Origine Atlantique Nord-Est ou Mer du Nord ou Manche et Mers Celtiques ou Islande et Féroé